八月的广州，空气里仍翻滚着热浪，但在广州市中国进出口商品交易会展馆内，却吹来了一阵六盘山下的清凉微风。8月22日，“走进清凉六盘 品鉴固原美食”固原市农文旅宣传推介会在这里温情启幕。一场跨越2000公里的相遇，让岭南羊城与西北高原的手紧紧握在一起。
展馆内，人声鼎沸。一抹清新的“固原绿”展区，挤满了热情的广州市民。色泽鲜亮的冷凉蔬菜、纹理漂亮的黄牛肉、药香醇厚的黄芪、琳琅满目的非遗文创......每一件展品都陈列整齐，讲述着六盘山下的故事。
美食品鉴区早早排起了小队。几口锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，固原黄牛肉在浓汤中翻滚，热气裹着肉香往人鼻尖钻。广州市民陈俊名被香气吸引过来，捧着小碗站在锅边，筷子夹了一块牛肉尝了尝：“跟潮汕牛肉是两回事!这肉嚼着有劲儿，像西北人的实在。”他笑着说，“本来只是来逛展，现在真的想去固原看看了。”
在每个展台前的工作人员都把热情揉进了话语里，每个人都成了固原文旅“代言人”。工作人员一边忙着切牛肉，一边向围观的市民介绍：“我们那夏天可凉快了，晚上睡觉还得盖被子呢!”一句朴实的话，引来阵阵欢笑。广州市民谭佳在品尝了彭阳辣椒酱后惊喜不已：“这个味道很特别，鲜椒的底味中带着一丝发酵的微酸，吃起来顺滑爽口，拌面一定很棒。”他当即买了两瓶，说要让家人都尝尝这西北的味道。
临近中午，宁夏福苑实业集团的展台前，挤满了等着尝鲜的市民。“我们特意结合广州本地食材，推出‘鲍鱼烧牛腩’，希望用融合菜打动广东食客。”宁夏福苑实业集团产品研发总监张志莲说道。话音刚落，锅里的菜就起了锅。一时间，“真鲜!”“好吃!”的赞叹声不绝于耳。
湖南游客吴章阳逛遍了整个展区感慨到：“今天固原展区的展品种类特别丰富，看见有黄天鹅鸡蛋，跟我平时吃的不一样，尝了口——入口滑滑的，特别细腻，口感特别好，正琢磨着买呢。真心推荐大家来瞧瞧，等有空了，我也想去固原转转。”
山海有相逢，携手谱新篇。当古丝路的驼铃与海上丝路的帆影在新时代再次交汇，这场跨越千里的相约，早已不只是产品的推介、情感的交流，更是乡村振兴与区域协同发展的生动实践。固原带来的不只是六盘山的物产，更是一份真诚的邀请。
从黄土地到珠江畔，从西北高原到岭南花城，固原正稳稳迈出一步——不只把优质的农产品送出来，更想把八方宾客请回去。就像福苑集团张志莲说的：“我们希望广州人民通过食材认识固原，通过味道记住固原，最终能亲自来到固原，感受我们那里的清凉夏天和淳朴民风。”这场推介会，本就是固原对外开放的生动注脚：这个西北小城正以开放自信的姿态，走出西北，走向全国，在更广阔的舞台上讲述自己的故事。（见习记者：董文娇 记者：潘辉）
（来源：固原日报微信公众号）